Kanser Savaşında Safran

Oldukça pahalı ve kıymetli bir baharat olan safran vücudunuz için birçok faydalar barındırıyor!

Safranın içerisinde bulunan Crocin, Safranal ve Picrocrocin, kanserli hücrelerin büyümesini engelleyerek anti kanser etkisi gösterir.

*Antidepresan

Safran çayı depresyonu tedavi etmek amaçlı kullanılmaktadır. Sürekli olarak safran çayı içmek ve safran çiğnemek mutluluk ve neşe vermektedir.

*Kalp sağlığı

Safran kan akışını düzenleyici ve morlukları iyileştirici olarak Çin tıbbında kullanılmaktadır. İçerisindeki aktif madde olan Crocetin, kolesterolü düşürür ve artrit gibi eklem ağrılarına ve rahatsızlıklarına iyi gelir.

*Antioksidan etkisi

Safranın içerisinde bulunan safranal maddesi antioksidan özelliği ile bilinir.

*Gözlere de iyi gelir

Araştırmalar safranın görüşü keskinleştirdiğini ve yaşlanmaya bağlı olarak görülen göz kaslarının dejenerasyonunu azalttığını göstermiştir.

milliyet, 08/04/2011

Depresyona da İyi Gelen Baharat...

safranlı pilav

Dünyanın en pahalı baharatı olan safranın, kadınların adet öncesi semptomlarını hafifletebileceği ve depresyon tedavisine yardımcı olduğu belirtildi. İran ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez baharatlarından olan safranın, yemekler dışında bazı rahatsızlıkları gidermek için kullanıldığı uzun zamandır biliniyordu. Mide ağrılarına, sindirim sorunlarına ve hatta depresyona iyi geldiği bilinen safran, son zamanlarda yapılan kimi klinik araştırmalara göre, orta düzeyli depresyonun tedavisinde de yardımcı oluyor. Safranın, depresyon tedavisine, beyindeki serotonin düzeyini etkileyerek yardımcı olduğu belirtiliyor.

EN AZ %50 AZALMA

Uzmanlar tarafından 20 ila 45 yaş arasındaki iki grup olarak rastgele seçilen 50 kadından ilk gruba, iki adet döneminde günde 2 kez safran kapsülleri verirken, diğerine plasibo kapsülleri verdi. Her iki gruptaki kadınların da deneyden önce en az 6 aydır kramp, geğirme, sinirlilik ve bitkinlik gibi adet öncesi dönem belirtileri olduğu kaydedildi. Tedavi dönemi sonunda safran kapsülü alan kadınların 4'te 3'ünün adet öncesi semptomlarında en az yüzde 50 azalma belirlenirken, plasibo grubundaki kadınların yalnızca yüzde 8'inin semptomlarında azalma görüldü.

DEPRESYONU DA AZALTIYOR

Araştırmacılar, tıp dergisi BJOG'da yayımladıkları makalelerinde ayrıca, safran alan gruptaki kadınların yüzde 60'ının depresyon semptomlarında yüzde 50 iyileşme görüldüğünü, almayan grupta ise yalnızca 1 kadında iyileşme görüldüğünü söylediler. Araştırmacılar, bulgularının safranın seretonin değişikliklerini etkilediği iddiasını desteklediğini kaydettiler. Ancak İranlı bilim adamları, araştırmalarının, bu alanda yapılan ilk araştırma olduğunu, bu nedenle kesin sonuçlara varmak için daha geniş ve uzun dönemli araştırmalar yapılması gerektiğini vurguladılar.

bugün, 31/05/2008